Montag, 26. Januar 2015

Tomaten-Quark-Ricotta-Sauce


Hier ein schnelles Rezept für den kleineren Hunger am Sonntag oder als Mittagessen unter der Woche mit Fleisch ergänzt.












Aus einem Glyx Kochbuch in abgeänderter Form :-)

  Zutaten:
  • 100g Ricotta
  • 2 EL Magerquark
  • 2 KL Zitronensaft
  • 2 Tomaten
  • Salz, Pfeffer


Zubereitung:

  • Ricotta und Quark miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig würzen. 
  • Die Tomate waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden.
  • Auf einem Teller leicht überlappend anrichten, salzen und pfeffern.
  • Den Ricotta auf den Scheiben verteilen und servieren.

Bon Appétit!

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen